איזה ציוד צריך טריילר הקפה הנייד שלך?

קרוואן הקפה הנייד הראשון הוא מכונת קפה הגונה ברמה עסקית, שתתאים לחלק האחורי של העגלה המתגלגלת שלך. מטחנות קפה מסחריות מגיעות במגוון גדלים, אז שוב, תצטרכו לקחת בחשבון את השטח הפנוי בתוך קרוואן הקפה שלכם. כדי להפעיל טריילר קפה נייד, אתה צריך: מכונת אספרסו, מטחנת קפה אספרסו ומטחנת קפה מסחרית, מכונת קפה טפטוף ומכונת קפה Airpot, מקרר-מקפיא, מחולל חשמל ומערכת נקודת מכירה.

הציוד הבסיסי שתצטרכו להפעלת בית קפה נייד הוא מכונת אספרסו מסחרית דו-דלקית; מטחנת פולי קפה מסחרית; מקרר-מקפיא; קפה איכותי; ומערכת קופה. עלויות ההפעלה של ניהול עסק של עגלות קפה ניידות נמוכות יחסית--כ-$16,000--מכיוון שבניגוד לבית קפה, אינך צריך שום מקום פיזי לפעול בו. עסק לעגלות קפה יצטרך לעמוד בכל הדרישות ברגע שתקבע היכן אתה רוצה שהוא יפעל.

בעת פתיחת נגרר קפה נייד, תצטרך להיבדק על ידי מחלקת הבריאות המקומית, אשר ככל הנראה תבדוק את ציוד נגרר הקפה לפני שתנפיק לך את הרישיון הדרוש לך. מכיוון שרוב בתי הקפה משתמשים בפולים גולמיים על מנת ליצור את הקפה הטרי ביותר האפשרי, תרצו להוסיף מטחנת קפה תעשייתית לרשימת הציוד של בתי הקפה שלכם. אתה רוצה להעניק ללקוחות שלך את משקה האספרסו הטוב ביותר האפשרי, כך שהחזקת מטחנת קפה איכותית אינה ניתנת למשא ומתן.

אלא אם כן אתם מתכננים להגיש רק קפה רגיל בסגנון אמריקאי, עליכם להשקיע במכונת אספרסו מסחרית איכותית. אתה צריך למצוא בלנדר איכותי ומסחרי שיש לו מארז להכנת משקאות קפה וגם משקאות אספרסו קר. אם אתם מתכננים להוסיף משקאות קפה מעורבים לתפריט שלכם, עליכם להשקיע בכמה בלנדרים מסחריים איכותיים.

תזדקק לפולי קפה משלך, חלב, תחליפי חלב, קרח, כוסות, מפיות וכל מה שנדרש להכנת קפה. זה עשוי להיות מחשבה שלאחר מכן לפעמים, אבל כרגע, כדי שיהיה לך ציוד מתאים להכנת קפה אספרסו בדרכים, תרצה להשיג פולי קפה איכותיים. בעוד שציוד משומש זמין למכירה, מומלץ לרכוש מכונת אספרסו חדשה מכיוון שהיא עומדת להיות סוס העבודה של בית הקפה שלך.

מציאת ציוד משומש לבתי קפה למכירה עשויה להיות מאתגרת, אך תוציא חלק קטן ממה שהיית משלם עבור ציוד חדש. אם בית קפה באזור שלך בדרך כלל גובה $3 לכל כוס אספרסו, למשל, תדע שזה מחיר סביר עבור הלקוחות שלך. לאירועים שבהם אתם עומדים למכור כוסות קפה, חפשו מה גובה התחרות במקום.

ייתכן שתוכל להגדיל את הרווחים על ידי הזמנת אירועים גדולים יותר, הצעת פריטים נוספים כגון מזון או משקאות תה בעלות נוספת, או אחסון קפה ופריטים אחרים שיש להם ביקוש רב על מנת ליצור עניין. כדי להגדיל את העסק שלך -- נניח, לבית קפה פנוי -- באמצעות ציוד מקצועי משלך להכנת קפה, אז האפשרויות הטובות ביותר הן עגלות קפה בסיסיות או אופני בית קפה.